Äggmuffins!

Eftersom ni verkar gilla konkreta tips och maträtter så kommer här en av mina favoriter. Kan ätas kall, kan packas ner i princip överallt i en påse/burk. Jag det finns inte längre några ursäkter hur du än letar.

Du behöver följande:
en muffinsplåt
muffinsformar – VIKTIGT FÖR DIG SOM INTE GILLAR ATT DISKA
En ugn, skål och en visp

Vispa ihop
3 ägg

ett par stänk vatten
hackade champinjoner
hackad paprika
hackad purjolök
riven ost, i smeten eller strö över. Välj själv
5 skivor kalkonpålägg, skär i bitar

salt & peppar

 

Häll smeten, med allt i, i dina muffinsformar.
skjuuussss in i ugnen (175 grader)! ca 10 min. Stick och känn på dem så de är fasta och fått fin färg.

Enkelt va?? Lika enkelt som gött!

Innehåll:

(för allt i receptet då)
613 kcal
51 g Protein
25 g Kolhydrater
35 g Fett

Lite lågt i kolhydrater men komplettera dina muffins med lite hackad kokt potatis i smeten. Knapra i dig en morot åxå så behöver du inte oroa dig.

Hälsningar Lisa Kaptein Kvist, enkelt, gott & nyttigt är ett bra mantra

Kommentarsfunktionen är avstängd.